鱼香鸡丝

作者： 胖喵儿

用料

• 鸡胸 1块
• 胡萝卜 半根
• 笋丝半成品 少许
• 木耳 适量
• 淀粉（调汁用） 适量
• 白糖（调汁用） 多放些
• 鸡蛋清（放鸡丝里） 1个量
• 醋（调汁用） 适量
• 料酒（调汁用） 适量
• 酱油（调汁用） 适量
• 郫县豆瓣酱 少许
• 黑胡椒（拌入鸡丝） 少许
• 料酒（拌入鸡丝） 少许
• 酱油（拌入鸡丝） 少许
• 盐（拌入鸡丝） 少许
• 葱姜蒜 切碎

鱼香鸡丝的做法步骤

步骤 1

鸡胸切丝，用料腌制。

步骤 2

蔬菜切丝，全部水焯后待用。

步骤 3

葱姜蒜切碎

步骤 4

郫县豆瓣酱，少许，备用

步骤 5

调汁，备用。

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步骤 6

步骤 6

做法:先炒鸡丝，熟后盛出待用。再放郫县豆瓣酱，炒出红油时放入葱姜蒜碎翻炒，依次放入蔬菜丝，后放鸡肉丝。最后放调汁。不用放盐。

菜谱创建时间：2018-02-26 21:31:02