茄子炒番茄

作者： Fedina

以前在大学宿舍里经常炒这个。其实当时我们炒的时候有时候还会放韭菜，总之还是很随意的。都是怀旧惹的祸。

用料

• 茄子 2根或1个
• 西红柿 1个
• 蒜 2-3瓣
• 盐 少许克
• 糖 少许克

茄子炒番茄的做法步骤

步骤 1

茄子切成滚刀块

步骤 2

番茄切成差不多大小的小块

步骤 3

大蒜切片，再切点儿葱花。

步骤 4

先炒茄子，有点黄了憋了就行

步骤 5

用油把大蒜煸炒一下，再倒入番茄一起炒。炒烂一点儿。

步骤 6

最后把刚才准备好的茄子一起倒入翻炒。加盐和糖，撒把小葱出锅。

茄子炒番茄的小贴士

茄子很吃油，记得一定要略多点儿油，炒的时候无论是茄子还是番茄都需要充分熟烂了味道更好。

菜谱创建时间：2018-02-26 18:21:19