备料：法棍或者吐司 罗马生菜 芝麻菜 迷你萝卜 柠檬 鸡蛋 帕玛森奶酪 特级初榨橄榄油 辣酱油 蛋黄酱 法国第戎黄芥末酱 海盐 黑胡椒 大蒜 擦丝器 （蓝莓）偶尔也加火腿 芝麻菜 罗马生菜洗净 甩干桶甩干 擦干净备用 柠檬小半只切下备用 法棍或吐司切小块备用 首先调沙拉酱汁：蛋黄酱3大勺 第戎黄芥末酱1小勺 搅拌均匀 加一小勺橄榄油搅拌 柠檬挤出柠檬汁搅拌 擦丝器擦一些干酪粉搅拌 海盐 黑胡椒若干 搅拌 辣酱油 搅拌 大蒜切成非常细的细末或者用压蒜器压一些蒜蓉，大概2-3瓣 搅拌均匀备用 拌入芝麻菜和罗马生菜 拌匀放入小萝卜片 做出溏心蛋后切成小瓣 面包块用蒜油（蒜片煎香）煎至金黄酥脆，倒入沙拉碗内略微翻动一下到美观用擦丝器擦一些干酪粉，削皮器削一些干酪片至盘内 即可 我个人喜欢在其中加入蓝莓，调节一下吃过程中的酸的口感，加入蓝莓几颗偶尔吃到让口腔很舒服