八寸小王子风车戚风蛋糕

作者： Lily-an

一般打底蛋糕胚中，戚风蛋糕胚，相比海绵蛋糕组织更细腻柔软，口感更湿润！是最佳的蛋糕打底！承重上会偏差！如果做双层蛋糕，需要打桩！

用料

• 淡奶油（夹心） 250g
• 淡奶油（抹面） 250g
• 翻糖适量
• 夹心芒果适量
• 八寸戚风胚一个
• 色素 滴

八寸小王子风车戚风蛋糕的做法步骤

步骤 1

因为翻糖一半用于铺面，干佩斯又很容易干硬，所以我一般会用翻糖和干佩斯7：3的比例，制作翻糖膏！加色素调色，然后用模具刻出想要的形状自然干或者冰箱冷冻即可！

菜谱创建时间：2018-02-25 22:42:24