冷馒头秒变美味佳肴

作者： 心境厨房

有时候买回来的馒头太多，吃不完就会变凉，下次再蒸，口感就没有那么好了。 今天教你们把冷馒头变成美味佳肴😜 这样炸的馒头片，是外酥 里软，口感特别好，非常好吃。

用料

• 水 一大碗

冷馒头秒变美味佳肴的做法步骤

步骤 1

冷馒头一个

步骤 2

切片备用，不能太薄，也不能太厚，一厘米就行。

步骤 3

炒锅里倒入多点油，开火。

步骤 4

准备一碗开水，里面加一点点盐，就一点点哦，不到4克。

步骤 5

油冒小烟，把火调小。 把馒头片放入水里沾一下，沾水的时间不能太长，最多2秒就行。夹起馒头沥一下水，放入油锅里，中大火🔥炸。

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步骤 6

步骤 6

一定要注意控制好油温，火力不能太小，火力太小，馒头会吸入大量油份。油温 火力控制在中左右，这个不好描述，需要自己观察。

步骤 7

把馒头两面炸黄即可

步骤 8

颜色漂亮

步骤 9

色香味俱全

步骤 10

外酥脆，里软，口感棒棒哒！

冷馒头秒变美味佳肴的小贴士

冷馒头沾一下热水，这样炸出来的馒头片，外脆，里软，口感非常好。 水里加一点盐，是为了馒头有点盐味，更好吃。

菜谱创建时间：2018-02-25 13:10:27