选成熟的牛油果一个，用小刀竖着切一圈，双手握着相反方向一拧，就可以打开了。（图中的牛油果没完全熟，颜色不对只是演示一下最后两张图里的牛油果是熟的）
刀尖扎进果核里，扎深一点，一手握住牛油果，一手握住刀把，轻轻转动就可以取出核了。
完整的果核取出来了。
用划芒果的方法，横竖把牛油果的果肉划成一块块的，每下一到都划到果皮为止，牛油果熟了的话会很容易划的，不用担心会划破底下的果皮，因为牛油果的皮还挺结实的，下刀感觉到有阻力了就停。
划好以后往中间倒一些蜂蜜，再用勺子沿着果皮边往里划，果肉就会一块块的与果皮分离，和蜂蜜一起就可以吃啦！