无糖酸奶蛋糕

作者： vi_yao

因为宝宝不能吃太甜的食物 所以改成无糖版的酸奶杯子蛋糕 宝宝也很喜欢💕已经吃全蛋的宝宝可以尝试一下这款小蛋糕哦🍰十分简单快捷方便～

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 48g
• 牛油果油 30g
• 酸奶 50g

无糖酸奶蛋糕的做法步骤

步骤 1

先把所有材料称好 把鸡蛋蛋黄和蛋白分离

步骤 2

蛋黄中加入牛油果油和酸奶搅均后筛入低筋面粉

步骤 3

低筋面粉搅匀 用Z字形搅拌 至面糊顺滑

步骤 4

打发蛋白至干性发泡 （倒扣时蛋白不会滴下即可）

步骤 5

先把1/3打发好的蛋白拌入面糊中 然后再加面糊倒入剩下的2/3蛋白中用蛋抽搅拌均匀 这个过程时间不要太久容易消泡 混合好以后也是顺滑的面糊

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步骤 6

步骤 6

用裱花袋装起来挤到纸杯中 （模具是学厨的） 预热烤箱170度 中层 最底最好放一盘水 如果没放也没事 调低165度左右25-30分钟 （按自己家烤箱来）

步骤 7

出炉了～烤的比较透了 宝宝吃稍微烤透一点

菜谱创建时间：2018-02-22 12:55:03