1.30毫升牛奶和黄油加热到沸腾 2.离火，加入低粉，搅拌到看不到粉 3.再次加热面糊，直到面糊成为一团，且不会黏贴在锅壁和锅底 4.离火，趁热倒入三个蛋黄快速搅拌，必须快速否则蛋黄会凝结。待面糊降温后，加入打好的一个鸡蛋搅拌。 5.将蜂蜜和40-70毫升牛奶加入面糊，搅拌。牛奶一点点加入，查看面糊状态，呈线条状滴落且不断开即可。最多加入70毫升牛奶 6.打发蛋白 7.6加入5快速充分搅拌 8.170度15分钟