凉拌海蜇

作者： 康妈厨房

先生爱吃海蜇，又爱吃陈醋，所以做这道菜，酸甜爽口，好吃极了！我把调料标明份量，便于大家掌握，希望大家喜欢。

用料

• 海蜇 220克
• 黄瓜 1根
• 香菜 1-2根
• 香葱 2根
• 蒜头 3瓣
• 陈醋 30克
• 海天苹果醋 30克（没有可不放）
• 生抽 10克
• 白糖 15克
• 蚝油 一茶匙
• 香油 少许
• 盐 少许
• 味精 少许

凉拌海蜇的做法步骤

步骤 1

海蜇提前2天用清水泡去盐份，最好用淘米水泡。

步骤 2

黄瓜，海蜇，洗净切块或切片放入大碗。葱，蒜，香菜分别切碎。

步骤 3

葱花放入碗中，锅中烧热油，浇在葱花上即成葱油，然后在葱油中加入陈醋，苹果醋，生抽，蚝油，糖，盐，味精，香油，调匀

步骤 4

把调料倒入海蜇中，加上蒜末，香菜，拌匀装盘即可

步骤 5

最后是调料大集合

菜谱创建时间：2018-02-21 18:45:00