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黄金椰子球

因为要做糖和木糖醇两个版本，就把放糖的步骤挪到了拌椰蓉前面，没什么影响，原则上只一起把糖和黄油混合均匀就好
糖量是30，可以再加5g增加奶香味
用的175度中层，太容易上色了，又改成160/175 还是容易烤干
下次用115试试

岑困困 岑困困
黄金椰子球

没有椰浆粉用纯椰子粉代替了，中层烤了18分钟，后面5分钟把上面温度调高了10度，上色比较好看，很香的椰子味。

丽丽sg 丽丽sg
黄金椰子球

椰蓉球变成椰蓉饼了，做的时候感觉好湿，我还加了10g椰蓉，撮的时候好粘手，烤得时候就扁了，115度烤了50分钟，底部上色了。

归时西楼 归时西楼
黄金椰子球

方子量好大 搓了一盘还有剩 先放冰箱下次继续搓
感觉偏干了一点 搓的时候会开裂 就自己加多了一点液体 这次烤得很圆 一点没变形 就是椰丝比较粗 嚼的有点费劲哈 买过两次进口椰丝都是比较粗硬，还是用国内细细的椰蓉做会比较好吃

君君橄榄 君君橄榄
黄金椰子球

家里只剩40克椰蓉，四分之一的量就做了这几个，一家人一晚上就干掉了哈，跟外面买的味道一样好吃，我用的115度30分钟，就是烤的时候底部会扁掉然后渗油，难道应该放冰箱定型一下再烤？

君君橄榄 君君橄榄
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