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炸茄盒的做法

炸茄盒

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作者: 国平爱烘焙
国平爱烘焙
炸茄盒,外酥里嫩,很好吃

用料

炸茄盒的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉剁碎

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

葱姜剁碎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将葱,姜等所有馅料部分放进肉馅里,用筷子往一个方向搅拌

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切成1-1.5厘米厚,中间再切一刀不要切断,如图,夹馅

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

茄子切好后撒适量盐,大概两克,抹匀,静置五六分钟,用手挤去水分

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊的目的主要是封住口不让肉炸的过程露馅

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

七成油温,炸至金黄色捞出,如果你切的茄子稍厚,夹的肉馅偏多,可以五成油温过一遍油金黄捞出,再烧大火9-10成油温,快速过油,这里,我只过一遍油

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炸好了,香酥可口,好吃极啦!!!

菜谱创建时间:2018-02-20 11:57:31
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