用蚝油、黑胡椒、孜然粉、生抽，腌制羊腿肉，一天时间，时间越长越好
土豆煮至八分熟，用盐和味精来煮。捞出来，再用蚝油、黑胡椒、孜然粉、生抽，拌匀。
放进烤箱，上下烤200度，50分钟，烤的时候要经常去看看翻面。