三热三凉一搅拌的阿迪锅版皮冻来辣～～～

作者： 竹MAMA

说起皮冻，本身没太多滋味，做法也不算简单，但我大东北就好这清清亮亮的一口，蘸上蒜泥和自己浇的红亮辣椒油，一口一口，下酒菜儿[吧唧R][吧唧R][吧唧R] 做法其实也没那么难，就是工序多点😬

用料

• 肉皮 随意
• 水 看配方
• 红油蒜酱 一碟
• 香菜 几根

三热三凉一搅拌的阿迪锅版皮冻来辣～～～的做法步骤

步骤 1

一热～成张的肉皮凉水下锅，水开肉皮打卷就捞出，时间千万别长～捞出后趁热刮去肥肉油脂，肉皮表面也要刮干净～[装酷][装酷]

步骤 2

一凉～刮完的肉皮凉水冲干净，切条切段

步骤 3

二热～热水下肉皮碎再次洗净捞出过凉水～二凉

步骤 4

三热～重点来啦～一碗肉皮七碗水一碗肉皮七碗水一碗肉皮七碗水[得意][得意][得意]三遍，就这个比例倒入阿迪锅，煲汤程序走一个～

步骤 5

三凉～泄压后搅拌搅拌搅拌……为了让肉皮胶充分释出[喜欢]自然凉透～三凉后切片撒上自制红油蒜酱香菜末上桌～来来来，喝起[色色R]

菜谱创建时间：2018-02-18 10:30:59