火腿木瓜鸡

作者： 大闲人厨师晏祥斌

在云南临沧生活了10年，有许多营养好吃的菜值得推荐，火腿木瓜鸡就是其中之一，老少皆宜，营养价值极高，孕妇宝宝都可以吃。关键是取材简单，制作方便，营养又下饭哦！

用料

• 鸡肉 半只
• 火腿 200g
• 木瓜 半个/100g
• 大葱 2根
• 草果 3个
• 生姜 5片
• 干辣椒 6个
• 鸡油 200g

火腿木瓜鸡的做法步骤

步骤 1

材料准备，鸡肉、辅料洗净切块备用。

步骤 2

鸡油放入锅中加热，锅热后放入草果葱姜辅料炒出香味，再加鸡肉、火腿爆炒至鸡肉变白，约5分钟左右。

步骤 3

鸡肉出锅放入电压力锅中，鲜木瓜去籽切片放入锅中。

步骤 4

加入沸水煮45分钟左右即可。

步骤 5

汤汁成这个颜色就成功了

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步骤 6

步骤 6

肉煮至软嫩

步骤 7

出锅

火腿木瓜鸡的小贴士

炒鸡的火候掌握好，鸡肉颜色变白就起锅，香味更浓郁。煮汤的水需要沸水，煮出的肉才更加鲜嫩。

菜谱创建时间：2018-02-16 15:03:43