干锅鲫鱼

作者： 袁小莎

今年妈妈让我主厨年夜饭 家人说这是有始以来年夜饭的鱼这么受欢迎的一次

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜 1小块
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 花椒 30粒
• 蒜 4粒
• 青椒 3个
• 红椒 1个
• 豆豉 1小勺
• 干辣椒 3个
• 老抽 1小勺
• 葱 少许

干锅鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鲫鱼洗干净，用盐腌半小时洗干净晾干水份备用

步骤 2

姜蒜辣椒，豆豉切碎备用

步骤 3

煎至两面焦黄盛出

步骤 4

热锅留油炸香花椒捞出

步骤 5

放入姜蒜，干辣椒，豆豉炒香，放一点点水

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步骤 6

步骤 6

把鱼放进去，滴几滴老抽，稍煮大概两分钟

步骤 7

盛出放入小锅内，撒上青，红辣椒，葱花。放在小火炉上边吃边煨

菜谱创建时间：2018-02-15 15:18:10