先用面粉和水，大概是1:1.5的比例，不要太稀也不要太稠，要完美的融为一体~（没有图以后做再上）
然后切各种配料，葱花，香肠等等....
我家的锅是这样的，很容易粘锅，所以用以下的方法做，要是有平底的就可以不必如此啦~
先在锅里涂一层薄薄的油，防止粘锅，不用太多，一层就行了。可以在油里放点孜然。
油不用等到冒烟，热一下就行了，然后往里面摊鸡蛋，开小火，用饭铲子慢慢一圈一圈摊开摊成鸡蛋饼。
往鸡蛋饼上撒孜然和辣椒面，葱花，可以撒点盐，别放多了。然后用锅铲子铲鸡蛋饼的下面，别让鸡蛋饼和锅粘上了。（这张图是摊完面糊往上点的辣椒酱，我用的阿玛尼辣椒酱，单吃不是很好吃，但是做鸡蛋饼味道还不错）
做完上面的，往鸡蛋饼上摊面糊，分散一点，摊到鸡蛋外面也没关系。差不多熟了就开始往里面放主菜了
先放辣酱，再放香肠葱花，和菜（炒土豆丝，豆芽都行，我用的是剩的菜😂😂），放到另一边，然后把鸡蛋饼一半压到另一边上，像这样。
最后的最后，我认为最重要的一步，把水一圈倒进锅里，这步会使鸡蛋饼变得更加松软好吃(｢･ω･)｢嘿~
然后就完成啦~没照什么照片😂😂，只能一直用这个。