圆糯米浸泡一小时
将浸泡的糯米蒸半小时(蒸糯米需要加水，水量与日常蒸米饭相同)
趁热将蒸好的糯米与猪油，白糖拌匀
将碗底抹油，放入蒸糯米饭，放入八宝馅料在中间，再在表面加入蒸糯米饭。再蒸至少半小时。
蒸好后，将碗倒扣在盘中。
桂花蜜汁做法。锅里放入生粉，加入清水，边煮边搅拌，直到生粉变透明，加入桂花蜜即可。
将桂花蜜汁浇在八宝饭上，成。