咯嗻签

作者： 彭小厨baby

咯嗻是唐山的一种绿豆制品，是用绿豆做的饼皮，很好吃(｢･ω･)｢

用料

• 咯嗻
• 猪肉馅 克
• 面粉
• 鸡蛋 个
• 料酒
• 酱油 勺
• 盐 克
• 五香粉
• 葱姜

咯嗻签的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

在猪肉馅中加入料酒，酱油，五香粉，盐，葱姜，注意不要加鸡蛋，要不馅太稀咯嗻签会散开。

步骤 3

把咯嗻切成近似长方形，边角去掉

步骤 4

面粉和鸡蛋和成面糊糊

步骤 5

将肉馅放到咯嗻上摆好，另一端刷面糊糊，卷起来

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步骤 6

步骤 6

卷成这样

步骤 7

长的斜着切成签子炸，短的可以直接炸

步骤 8

成果

步骤 9

成果

咯嗻签的小贴士

1.肉馅中可以加入碎咯嗻 2.咯嗻有两面，一面较白，一面较黄，把黄的一边露在外面 3.吃不完可以冻起来，再吃的时候再炸

菜谱创建时间：2018-02-12 11:27:41