香菇鸡丝粥

作者： 小暖树

用料

• 香菇 朵
• 鸡胸肉 块
• 大米 杯
• 盐 克
• 生粉
• 水
• 泰国香米
• 高汤
• 鸡精
• 白胡椒粉

香菇鸡丝粥的做法步骤

步骤 1

1.鸡脯肉切成细丝加少量盐、生粉和水拌匀入味，水发干香菇洗净捏干水份切丝，泰国香米适量，高汤一碗 2.米淘洗干净下入砂锅中，加入半锅水，再倒入高汤，下入香菇丝，盖上盖，大火煮开 3.煮至沸腾后，加一勺盐搅匀，改最小火，用一双筷子这样架着锅盖闷煮，记得每间隔5分钟要打开锅盖，用汤勺铲动一下锅底，防止巴锅糊底 4.煮约15-20分钟后，粥就已经煮得很浓稠了，改大火，烧至翻滚时下入鸡丝，并用筷子快速搅拌，看到鸡丝变色不带生肉色时，立即关火 5.加入适量鸡精、白胡椒粉调味即可 6.盛入碗中，即可享用了

菜谱创建时间：2018-02-10 10:47:58