年夜饭｜可乐鸡翅

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作者：西米阿兰

马上就过年了，说到年夜饭，我们家餐桌上必不可少的就是可乐鸡翅啦做这道菜有些时间了，最开始是跟姐姐学的，后来自己略微调整了一下～成果更清爽～过年家里免不了宴客，准备什么菜尝尝让主人很是头疼，尤其是面对熊孩子，不把他们照顾好了，那他们就有的闹腾了～可乐鸡翅，是最适合哄小孩的，即可以让绑住双手，又能用甜甜的味道捆住味蕾，可谓熊孩子杀手～

用料

年夜饭｜可乐鸡翅的做法步骤

步骤 1

所有食材亮相～

步骤 2

鸡翅两面划开，用生抽和料酒腌制15分钟左右。

步骤 3

取一小锅，凉水放鸡翅，水开后，撇去浮沫再煮2分钟。

步骤 4

捞出鸡翅，过凉水冲洗后，放入碗中备用。

步骤 5

另取一锅，倒一点油，先煎带皮的一面。

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步骤 6

等皮面金黄，反面继续煎。

步骤 7

两面都煎至金黄后，倒入葱姜蒜，炒香。

步骤 8

然后倒入可乐，加盐，，大火煮开后，调小火慢煮15-20分钟。

步骤 9

要盖锅盖哈～

步骤 10

最后大火收汁就可以啦～

步骤 11

出锅前捡出葱姜蒜就可以啦～

年夜饭｜可乐鸡翅的小贴士

1、鸡翅要从中间破开，一定要破开。 2、鸡翅焯水一定是凉水，不然血水是煮不出来的；鸡翅一定要煎一下，口感会更好。 3、可口可乐会稍微甜一点，所以大家根据个人口味选择可乐。 4、大火收汁的时候，锅里还有一点点可乐的时候就关火，不要等可乐已经干了再关火，这样就迟了。更多美食可以微信搜索“番茄的星期六”～

菜谱创建时间：2018-02-09 16:07:38