椰蓉牛奶小方+炸鲜奶

作者： Carol爱香菜

原本是做的下午茶，直接当晚饭了🍥

用料

• 牛奶 500克（2盒）
• 椰蓉 适量
• 细砂糖 80克（不喜欢甜可以减量）
• 玉米淀粉 65克
• 全脂奶粉 10克

椰蓉牛奶小方+炸鲜奶的做法步骤

步骤 1

先来张全家福

步骤 2

牛奶稍稍加热倒入糖搅拌至糖融化，加入奶粉，玉米粉搅拌均匀无结块。

步骤 3

小火慢慢加热，不停搅拌，防止底部糊底

步骤 4

几分钟后就会发现奶液变得越来越浓稠，多搅拌几下，小心糊底就行

步骤 5

碗底撒少许椰蓉，将粘稠的奶液倒入碗内，盖盖或者蒙上保鲜膜放入冰箱冷藏，不是冷冻哦。

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步骤 6

步骤 6

2小时候拿出，倒扣出来切块，裹上椰蓉

步骤 7

此方比例非常好切，凝固的很好

步骤 8

奶香十足，香甜丝滑，并且QQ哒

步骤 9

再来个炸鲜奶版本 牛奶 250克 白糖 40克（我家喜甜，不想太甜可以减 10克） 奶粉 10克 玉米淀粉 30克 生粉 少许 鸡蛋 1个 搅拌方法同上，冷餐凝固也同上。 凝固好倒出来切块，裹上面糊，在裹上蛋液，然后裹上面包糠，温油小火炸至金黄。

步骤 10

趁热吃好好吃！

菜谱创建时间：2018-02-07 21:37:21