雪花酥

作者： 洋洋妈妈--薇薇

网红雪花酥。陈先生喜欢夏威夷果，南瓜子，我买生的南瓜子回来烤熟，再制作雪花酥。

用料

• 棉花糖 180克
• 黄油 40克
• 奶粉 45克
• 坚果类 克
• 开心果 70克
• 盐焗夏威夷果 50克
• 南瓜子 20克
• 小奇福饼干 150克

雪花酥的做法步骤

步骤 1

开心果剥壳

步骤 2

各种喜欢的食材称好。我不喜欢蔓越莓，放了一次葡萄干，感觉会使成品甜度增加，所以，后来就不放葡萄干了。增加了南瓜子，夏威夷果等坚果。用量控制下。

步骤 3

黄油小火融化

步骤 4

倒入棉花糖，用木铲稍微压一下，可以加速融化，融化后就可以了，不要炒制太久，成品口感会硬。

步骤 5

倒入奶粉，至奶粉融化。同样的，也不能太久，融化无结块，就行了。然后关火。

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步骤 6

步骤 6

关火后，倒入坚果。

步骤 7

倒入饼干

步骤 8

带上手套，用手使它成团。

步骤 9

放入不沾烤盘整形。两面撒上奶粉，但是撒奶粉后，奶粉会弄到袋子，导致装袋打包后的清洁工作有点麻烦。把袋子封口处的奶粉弄掉。所以，我觉得，不要撒奶粉也不影响口感。

步骤 10

等凉透后，用锯齿刀切小块。

步骤 11

大约是这样的小块。再小一点更好。

步骤 12

封口袋，这是7*9的。这材料，我做了32块。如果切50小块，就可以装5.5*8.5的袋子。

步骤 13

装盒。

步骤 14

一盒大约6个。切小一点，可以装8个左右。

菜谱创建时间：2018-02-07 15:31:37