豆腐切厚片
五花肉切片,虾干洗净,蒜瓣香葱备用。
不粘平底锅热油,将豆腐两面煎至金黄。 煲仔用葱白铺底,放入煎好的豆腐。
平底锅里煸炒一下五花肉,蒜瓣,虾干。 蚝油,盐,鸡粉,适量清水调和成汤汁,与五花肉一起倒入装有豆腐的煲仔里。加盖,小火焖煮十分钟左右,即可。
最后放葱绿,增色增香~