送灶粑粑

作者： 丝滑拿铁

我们这边每年的农历腊月二十三都会做送灶粑粑，意指灶王爷一年辛苦了，在这一天做粑粑送送灶王爷。有猪肉豆腐馅的、肉末炒咸豆角馅、豆干雪菜肉末馅的。今天先来猪肉豆腐馅的^_^^_^^_^

用料

• 大米粉3斤（早稻米磨的粉更好）
• 猪肉糜30元
• 豆腐3块
• 生姜，葱，生抽，盐，油适量

送灶粑粑的做法步骤

步骤 1

肉糜放入葱姜盐油搅拌均匀后放入豆腐搅拌好

步骤 2

电饭锅烧水开后放入一点盐提香，再放入米粉，搅拌煮熟后，拔插头闷一会。

步骤 3

将粉团分成若干剂子，将馅包入，封口，稍微压扁，放凉。

步骤 4

放入蒸锅中蒸熟。

步骤 5

放凉。锅里倒入菜籽油热后，将米饼放入锅内煎至两面金黄即可。

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步骤 6

步骤 6

放入不粘锅煎

步骤 7

小火

步骤 8

金黄翻面

步骤 9

娃们等不急了……

菜谱创建时间：2018-02-06 13:57:28