原汁原味锡纸烤花甲

作者： MrsLam

一直都想做锡纸花甲，以为要烤箱或者碳炉才能做，这两天看了其他人的菜谱就试做了一下，很成功！ 这个吃法是我以前在一家烧烤店吃过的，没有任何配菜和调料添加，个人觉得这样原汁原味的烤花甲最好吃，而且也比较清淡！

用料

• 姜 适量
• 油 少许
• 水 少许
• 花甲

原汁原味锡纸烤花甲的做法步骤

步骤 1

1.花甲清洗吐沙处理（网上很多人都说用盐和油吐沙，本人实验过，只用盐会更实用！！） 2.锡纸按照锅的平面大小取用，我怕粘锅，所以锡纸用了两层的，放上花甲，姜片，少量的水（花甲会出水），少许的油

步骤 2

3.把锡纸包好，四边折起来，四个角要稍微弯起来，防止汁液流出来烧干锅 4.中大火烤5分钟（我用的是电磁炉1300的热度），5分钟后关炉焖2分钟

步骤 3

5.上碟后，可以直接吃，或者可以像我这样酱油+芥末

菜谱创建时间：2018-02-06 00:07:31