排骨洗干净后,开水里面煮一下
5分钟后起锅,凉水洗净,备用
凉锅,热油炒香姜、葱、蒜
下入排骨炒香,将生抽、老抽、白糖、料酒,豆瓣酱加入一起炒
炒香排骨后,加适量的水,再把芋儿也放进去
中火慢慢烧,水没有了,芋儿耙了,就收工了