四色鲜花开口酥

作者： 张太的厨房生涯

四色共12个，每色3个

用料

• 油皮
• 中筋面粉 132克
• 白糖 24克
• 玉米油 42克
• 开水 54克
• 油酥
• 每个颜色色粉加面粉共四份每份（南瓜粉2克面粉25克，菠菜粉2克面粉25克，紫薯粉1克面粉26克，红曲粉1克面粉26克） 27克
• 玉米油分四份每份 14克
• 馅料
• 鲜花酱 180克
• 熟面（炒锅炒十分钟左右） 108克
• 玉米油 25克

四色鲜花开口酥的做法步骤

步骤 1

油皮分成12份，油酥每份分成3个，分好后放入保鲜袋，防止风干

步骤 2

油皮包住油酥压扁，擀长，卷起来，竖过来，再擀长，再卷起来，食指压住中间，两边往中间压扁，擀皮，包馅

步骤 3

包好后用刀片切十字口

步骤 4

烤箱预热10分钟，180度30分钟！

菜谱创建时间：2018-02-05 13:41:25