鸡胸肉切片倒入料酒,生粉,筷子调和放一小时
芦笋切断浸半小时冲洗
油锅加热
大火煸炒鸡胸肉,酒倒得多可以倒掉点,炒至半熟
倒入芦笋煸炒数下,待肉片全白放入盐一勺
倒入冷水一点
上盖小火闷一会儿,出锅
鸡胸肉必须生粉腌制,口感很嫩
鸡胸肉里的料酒倒掉,不然倒入热油会溅油