法式草莓水果软糖

作者： lucy1252

快过年了，给自己和家人准备点更健康的小糖果吧。这款糖果用的果泥，比起纯果汁又保留了更多营养，小孩吃起来也更放心啦

用料

• 草莓（去蒂） 190克
• 白砂糖 170克
• 苹果胶 6克
• 水怡 40克

法式草莓水果软糖的做法步骤

步骤 1

草莓190克切块打成果泥备用，配料中20克白砂糖和6克苹果胶混合备用

步骤 2

果泥倒入不粘锅煮至40度，放入砂糖苹果胶混合物，搅拌均匀，继续加热至沸腾状态倒入剩下白砂糖和水怡40克

步骤 3

小火熬煮至107度，迅速倒入铺了保鲜膜的盒子里定型

步骤 4

放置一晚上自己就凝固了

步骤 5

用喜欢的模具切或者直接切条切块都可以

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步骤 6

步骤 6

切好的软糖沾上细砂糖或者椰蓉，就不会粘到一起啦，怕甜的可以用椰蓉，一样好吃哦

步骤 7

好吃的软糖就可以吃啦

菜谱创建时间：2018-02-01 22:39:34