圈圈葱油饼（发面版）

作者： 乐妈小餐桌

宝贝喜欢吃葱油饼，但是葱油饼毕竟是硬面的，不容易消化，这款发面的葱油饼既保留了葱油饼的葱香味，又较原始葱油饼来讲，更易消化一些！菜谱分量的面粉可以做8-9个小饼，可以供参考哦！

用料

• 面粉 300克
• 温水 160克
• 酵母 2-3克
• 盐（面团用） 1克
• 糖 2g
• 花椒粉 适量
• 盐（饼用） 适量
• 花生油 适量
• 葱花 适量

圈圈葱油饼（发面版）的做法步骤

步骤 1

面粉加入酵母、盐、糖！

步骤 2

分次加入温水搅拌成面絮，和成面团，稍微醒30分钟！

步骤 3

再将面团揉光滑！

步骤 4

将面团擀成稍薄的长方形面饼！

步骤 5

依次撒入食盐、花生油、花椒粉，最后铺上葱花！

步骤 6

将长方形面饼分成两半！

步骤 7

从一个面饼的短边开始卷起，完成后将卷好的面卷放到第二块面饼上继续卷起！

步骤 8

最后卷成这样的长卷！

步骤 9

从侧面切开整形，醒发1小时左右！

步骤 10

平锅热锅凉油小火煎熟！（煎时盖上锅盖醒发效果更好）（可用电饼铛更方便）

菜谱创建时间：2018-01-30 21:18:37