玉米羹

作者： 心血来潮的陈太太

用料

• 玉米 根
• 淀粉 勺
• 鸡蛋 个
• 瘦肉 克
• 韭黄
• 香油
• 酱油

玉米羹的做法步骤

步骤 1

瘦肉切碎加入少许香油、酱油，盐，糖，淀粉搅拌后备用，韭菜切碎备用，鸡蛋打散加入少许盐备用。

步骤 2

将玉米梗和玉米粒分开后，用玉米梗在刨瓜板上来回搓几下，（把玉米的精华都搓出来。）

步骤 3

然后将玉米梗和玉米粒放入锅中加水煮至沸腾后转小火煮5分钟，然后将玉米梗夹起。

步骤 4

因为肉末研制后会结成一团，所以我们需要先将肉末打散后再放入锅中。盖上锅盖中火煮10分钟。

步骤 5

加入淀粉水搅拌。

步骤 6

一边搅拌一边加入蛋液。然后放入盐或者酱油调味。

步骤 7

最后加入韭黄。搅拌后盖上锅盖小火闷煮5分钟即可

菜谱创建时间：2018-01-30 15:04:29