冰棍馒头

作者： 快到碗里来a

这么冷的天 吃不了冰棍 来几根冰棍馒头 也是不错的😬

用料

• 中筋面粉 200克
• 白糖 50克
• 水 90克
• 酵母 2克
• 南瓜面团 1个
• 紫薯面团 1个
• 菜汁面团 1个
• 红曲面团 1个

冰棍馒头的做法步骤

步骤 1

5个面团 揉光面 紫薯 蒸熟 用料理机 打成泥 和面 南瓜 蒸熟 也打成泥 和面 菠菜叶 榨汁 再过滤 和面 红曲粉 少量 和面

步骤 2

每个颜色 分成每小份 43克

步骤 3

揉成 长长的形状

步骤 4

每个压一下 每个形成 长形 扁形

步骤 5

取白面团 擀成 薄的面片

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步骤 6

步骤 6

剪几个 像元宝一样的形状 （其实是随意弄了😬）

步骤 7

在把白色涂点少量水 粘在各颜色的面团上

步骤 8

在取各色面团一点点 搓成细细的长条

步骤 9

切成一粒粒

步骤 10

把各色小颗粒粘在白色的部分 （白色部分可涂点水 好粘）

步骤 11

准备迷你型的冰棍 棒

步骤 12

插上 手法要轻揉 不然把面团弄变形了😂 我可不负责的哦😬（不好插话 可用别的 尖锐的东西 先插个洞）

步骤 13

发酵至比原来大一倍 水烧开 摆上 中火 蒸10～12分钟 关火 等3～5分钟在开盖

步骤 14

出炉😋😋

冰棍馒头的小贴士

揉面时 面粉吸水性不一样 水量 各自加减 甜度 喜欢甜的可多加点糖

菜谱创建时间：2018-01-30 12:06:00