燕麦牛奶蛋羹/抹茶毛巾卷

作者： 默小暖

今日早餐： 燕麦鸡蛋牛奶羹、 网红抹茶毛巾卷、 香蕉 卷的层数还是少了，奶油多了[捂脸][捂脸]

用料

• 抹茶粉 4g
• 低粉 50g
• 细砂糖 20g
• 鸡蛋 2个
• 牛奶 130g
• 色拉油 12g
• 淡奶油 100g
• 细砂糖 10g

燕麦牛奶蛋羹/抹茶毛巾卷的做法步骤

步骤 1

1、准备好所有材料

步骤 2

2、鸡蛋打散不需要打发

步骤 3

3、鸡蛋搅打均匀之后加入细砂糖20g

步骤 4

4、加入牛奶和抹茶粉搅拌均匀

步骤 5

5、再加入油

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步骤 6

步骤 6

6、加入低粉后过筛蛋糊

步骤 7

7、过筛到无颗粒状态

步骤 8

8、舀一勺面糊在平底锅摊成圆饼，最小火煎熟

步骤 9

9、熟了之后轻轻揭起，放烤网上晾凉。

步骤 10

10、淡奶油加10g糖打至九分发

步骤 11

11、饼皮叠成长方形，取少量奶油放饼皮上

步骤 12

12、抹平

步骤 13

13、两边轻轻向里轻轻折好

步骤 14

14、慢慢的从左边卷起

步骤 15

15、卷好放冰箱冷冻15分钟，拿出来后撒粉即可（我这是四张饼皮卷起来的，喜欢层次多的再加两张左右即可）

步骤 16

16、牛奶燕麦蛋羹

菜谱创建时间：2018-01-30 09:31:40