金砖白吐司

作者： 尹食

用料

• 高筋面粉 250克
• 牛奶 130-150克
• 盐 3克
• 糖 25克
• 酵母 4克
• 鸡蛋 一个
• 黄油 15克

金砖白吐司的做法步骤

步骤 1

全部放进面包机（先液体再盐糖对角放打散鸡蛋再放高粉，把酵母埋进去），揉30分钟光滑简单出膜

步骤 2

揉入黄油出薄膜进行一发

步骤 3

发至两倍大

步骤 4

戳洞不回缩

步骤 5

分成三份（大概150克），收口向上不必松弛

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步骤 6

步骤 6

擀成牛舌形，卷起来（1-1.5圈，所以不要擀太猛）

步骤 7

盖膜松弛15分钟

步骤 8

撒手粉擀成牛舌形

步骤 9

翻面卷起

步骤 10

放烤箱进行二发

步骤 11

放盘热水 1-2个钟（具体看自己的温度哟）

步骤 12

发至八九成 加盖

步骤 13

记得预热 180度 上下火 中下层 35分钟

菜谱创建时间：2018-01-29 16:07:34