葱花饼（饺子皮版）

作者： 无敌变变变

包饺子剩下的饺子皮，剩个几张不知道怎么处理了！以前都是放冰箱，放时间长了就粘一起成面疙瘩了！ 材料简单，算是家里现有的东西，做出来的味道和层次感，比外面的还要香…

用料

• 饺子皮 15张
• 盐 适量
• 葱花 适量

葱花饼（饺子皮版）的做法步骤

步骤 1

昨晚包饺子剩下的饺子皮，15张。 我放的是香葱，切成葱花。

步骤 2

饺子皮抹油，放葱花，再放饺子皮，抹油，放葱花，抹上一点盐，再放饺子皮，抹油，放葱花，抹上一点盐，再放饺子皮，抹油，放葱花，饺子皮。 好啦，五层一个，成面葱花饼胚。盐不能多放，而且最多只能放两层，要不会太咸！油也别抹太多，抹匀就好！

步骤 3

葱花饼胚，先用手按压一下，然后再用擀面杖来擀，成正常烙饼厚度就可以！

步骤 4

然后用刀在擀好的饼上，切成条。用刀方法注重在面中间使劲切，不用劲在刀两头！就能切成这样，面饼中间是切开的，边上是连着的！

步骤 5

一头卷起来，成条！

步骤 6

然后再卷起来，成毛巾卷！整理形，按压，成饼！不能太薄，比烧饼微薄点就行！

步骤 7

锅里底油，煎！

步骤 8

两年成金黄，拿出来！（我一走神，有点糊了。）

步骤 9

层次感，超好。味道一级棒！如果家里有油纸，可以一层油纸一层葱花饼，再放油纸，然后放冰箱里冷冻，早晨可以起来用油煎一下就是一个很好的早餐饼！

葱花饼（饺子皮版）的小贴士

抹油，别太多。喜欢味冲的，还是香葱比较好！

菜谱创建时间：2018-01-29 14:03:11