将以上石材切块，大小根据个人喜好而定。
鸡胸肉切丁，不要太小，放入姜末，生粉，倒入生抽，搅拌均匀，放在一旁腌制。
锅内倒入适量的油，将腌制好的鸡胸肉下锅翻炒，然后放入洋葱香菇翻炒，让洋葱香菇和鸡胸肉的混合香味爆发出来，再放入土豆和胡萝卜翻炒，加入水，水的用量以刚淹没锅中的菜为合适。大火煮开，加盖，中火炖至绵软即可。放入咖喱块，充分的搅拌，防止粘糊，略收水份即可关火。
和热腾腾的米饭摆成你想要的样子，就可以开吃啦！