蛋挞皮去掉外面的锡纸托杯，每个内放入两块黑巧，黑巧比普通巧克力做出来味道更浓郁。
等蛋挞皮稍微软化时从两端捏起造型。冷冻未软化时容易裂开（如图右侧），软化过度时很沾手。
放入烤箱中层，上下火190度，烤20分钟左右即可，可透过玻璃观察上色程度来控制时间。
出来后撒上可可粉，好吃的无与伦比……