可可黄油牛角面包~

作者： 小小小小小_Red

小红我喜欢吃巧克力，姐姐喜欢吃牛角包。两者结合一起简直完美🙈

用料

• 黄油 20克
• 高筋面粉 200克
• 酵母 4克
• 牛奶 80克
• 鸡蛋 一个较小的
• 盐 一小撮
• 巧克力 65g
• 可可粉 10g
• 白砂糖 35g

可可黄油牛角面包~的做法步骤

步骤 1

巧克力切碎隔水融化，放凉备用~

步骤 2

除黄油以外的所有材料混合到一起，揉成团。加入黄油，揉出膜

步骤 3

发酵至原来的两至三倍大

步骤 4

手指沾粉，在中间戳一个洞，不回缩不塌陷即为发酵成功

步骤 5

面团取出排气，均分七份，搓成胡萝卜形

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步骤 6

步骤 6

擀面杖沾少许面粉，把面团擀开

步骤 7

从较大的一头往下卷，卷成圆柱形，稍稍整形，变成牛角形状

步骤 8

摆入烤盘，放入烤箱，烤箱底部放一碗热水，关上烤箱门，进行二次发酵，半小时换一次热水

步骤 9

发酵至原来的两倍大（大约一个小时）热水取出，190度预热，烘烤20-25分钟上色满意加盖锡纸

步骤 10

烘烤完毕，用手套取出放凉，大功告成！！！

可可黄油牛角面包~的小贴士

1.不可冷藏保存，可装入保鲜袋，常温保存。 2.高筋面粉不可用其他面粉代替，没有面包机的人，揉不出膜不要怪我🌚 3.黄油可以用其他味道比较淡的植物油代替，但是不可缺失。 4.一定要中间加盖锡纸，不然就等着吃煤炭面包吧🌝 5.有什么问题文中没有提到的，可私信或者问问题哦。 6.因为是个小学生，有什么问题没有及时回复，我深感抱歉！

菜谱创建时间：2018-01-26 12:37:21