三汁焖锅（巨详尽版）

作者： 小兔白又白

小伙伴们说了好久，终于！终于！我把巨详细的过程拍下来啦～往下看吧⬇️

用料

• 鸡翅/鸡腿 500g-700g
• 洋葱 1个
• 胡萝卜 1根
• 红薯 1个
• 土豆 1个
• 芹菜 1棵
• 蒜 10-15瓣
• 姜 1块
• 干料 若干
• 酱料汁： 黄豆酱：蚝油：番茄沙司：海鲜酱：海鲜生抽
• 2:2:2:3:1
• 盐或糖 适量（口味淡的可以不加）

三汁焖锅（巨详尽版）的做法步骤

步骤 1

带骨的鸡肉剁成小块 加入料酒 姜丝 椒盐 胡椒粉 少量盐 淀粉

步骤 2

拌匀腌制半小时

步骤 3

虾或鱼类也是同样处理 个人觉得椒盐必不可少

步骤 4

蔬菜切块 加入少许盐 椒盐 胡椒和油 拌匀腌制

步骤 5

炸虾🍤

步骤 6

至变色 盛出备用

步骤 7

炸至金黄（要炸熟 不然容易腥）

步骤 8

香料提前备好

步骤 9

酱料合影 欧耶

步骤 10

搅拌搅拌搅拌（再加入少许淀粉）酱料准备完毕

步骤 11

凉油下香料（小火 避免炸糊 ）出香味儿下姜粒和蒜 重点重点！（敲黑板）如果喜欢辣味的要在这一步加入任意火锅底料（懒啊懒啊 用现成的很方便 推荐皇城老妈麻椒的底料）/豆瓣酱 炒出红油

步骤 12

放入可爱的蔬菜（忘记胡萝卜了🥕）

步骤 13

翻炒蔬菜后把煎熟的鸡肉和虾虾摆放在蔬菜上 焖1min 倒入调好的酱汁 翻炒 热后加热水 烧开后中火焖煮 到蔬菜软烂就完成啦

步骤 14

写菜谱太辛苦了 突然对下厨房的小伙伴们充满了敬意

菜谱创建时间：2018-01-25 22:02:36