腊八节——多料升级版腊八粥

作者： 明小M-

相信每家都有自己的腊八粥配方 《明宫史》所记配方：“（明宫内）前几日将红枣捣破泡汤，至初八早，再加粳米、白果、核桃仁、栗子、菱米煮粥，供于佛圣前，并于房牖、园树、 井灶之上，各分布所煮之粥。” 《金瓶梅》所记配方：“（苏周）粳米投着各样榛、松、栗子、果仁、梅桂、白糖粥儿。” 《红楼梦》所记配方：各色米豆加五种菜果（红枣、栗子、花生、蒙用、香芋）。 清人富察敦崇在《燕京岁时记》里则称“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染切不可用莲子、扁豆、江米、桂圆，用则伤味 各个地方朝代记载的腊八粥都不同 想要丰富的口感和丰富的营养 那就有啥来啥都加点

用料

• 燕麦 半把
• 红豆 半把
• 黑豆 半把
• 腰豆 半把
• 花豇豆 半把
• 熊猫豆 半把（我不太爱吃所以就放了几颗 ）
• 薏米 半把
• 花生 半把
• 黑米 半碗
• 燕麦 半碗
• 糯米 半碗
• 黑芝麻 适量
• 红枣 7-8颗（我用的找枣 大的3-4颗）
• 西米 一小撮
• 银耳 四分之一朵
• 红糖 适量（也可以放冰糖）

腊八节——多料升级版腊八粥的做法步骤

步骤 1

把除米意外的所有调料提前浸泡12小时

步骤 2

电饭锅内加入足够的水

步骤 3

蒸煮键煮开以后转煮粥键 煮粥键响了以后开锅搅拌 如果水太多就倒出来一些（倒掉的水也可以喝哦 精华哈哈）再按一次煮粥键

步骤 4

响了以后搅拌就可以开吃啦 按自己的口味加红糖

步骤 5

成品还是很浓稠的 我想喝汤就多倒了一点汤 其实还可以加葡萄干 核桃 桂圆 栗子 枸杞 忘记加了就不加了 也是很好喝的

菜谱创建时间：2018-01-24 07:53:52