鸡胸切块，用搅拌机打成肉泥，期间加入葱姜。打成泥备用
鲜藕切碎，无需太小，这样吃的时候可以吃到块状的藕，和鸡肉的Q弹形成鲜明的对比。
加入一个鸡蛋，搅拌均匀，放入适量盐，因为减脂没有加入其他佐料。不像我对自己这么苛刻的，可以加入一些香油，或者色拉油，橄榄油以及鸡精调味儿。
汆丸子这一步不用说了吧，开水下锅，煮大概5分钟，就可以出锅了。一次吃不完，可以放冰箱，尽快食用。
推荐一款沙拉酱，韩国进口的，稍微蘸一点，简直不要太美味！