桃胶10克 浓椰浆150ml 枸杞适量 冰糖适量
将桃胶放入清水中浸泡12小时以上至软涨，颗粒越大泡发时间越久，所以具体时间有个体差异，以最中心泡软为标准。仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，捏成小块。
把桃胶、冰糖放入炖盅内，加入纯净水或凉开水，水量刚没过桃胶就可以。盖上盖子，放入锅内炖50分钟，然后打开盖子倒入浓椰浆，搅拌均匀后再炖10分钟即可
枸杞不宜久煮，洗净后用热水泡1-2分钟，放入桃胶里一起食用。