苹果洗净去皮。
切细丝,越细越好。
再切成碎,也是越碎越好!
放入白糖。我家孩子不让放所以没演示。白糖起到出汁水的作用,再一个苹果甜度不一。
挤入一些橙汁。
放入糯米粉,一点点加糯米粉,因为苹果大小,汁水多少都不固定,所以糯米粉量自己把握,一边加一边攥,攥成团了即可。太硬就再加点橙汁哈。
都攥成团,拍成饼,两面沾上芝麻即可。
开火,锅内放少讦油一煎。
翻过一面就好煎了,因为糯米加热后就报团了。
很快就熟了。
成品出来了,软糯香甜。
因为我家对糯米,糯米粉的菜谱感兴趣所以就记录下来。
糯米粉量要掌握好。 切苹果要快防止氧化变色。 一次可以多做一些,可以用椰蓉保鲜膜隔开冷冻,想吃时提前拿出来解冻,煎一下一样香糯。 还可以加一点豆沙馅更加的香,糯,甜!