酸黄瓜芝麻三文鱼炒饭配烧汁酱【健康一锅端】

作者： 一只有猫病的Sunsun

特别好吃的炒饭！粗细粮搭配着吃！尤其是配上烧汁酱，拌在一起炒鸡美好！这个炒饭材料丰富营养均衡！尤其是炒饭里加上酸酸的乳瓜丁，瞬间感觉可以吃一整锅！

用料

• 三文鱼 60g
• 酸黄瓜 50g
• 剩糙米饭（大米：糙米=1：1） 1碗
• 鸡蛋 1个
• 豌豆 30克
• 香菇 2朵
• 胡萝卜 30g
• 盐 适量
• 鱼露或耗油 一小勺
• 白芝麻 适量
• 拌饭酱汁
• 蜂蜜 1勺
• 味淋 半勺
• 海鲜酱油 半勺
• 黑胡椒粉 适量
• 配料
• 芝麻 适量

酸黄瓜芝麻三文鱼炒饭配烧汁酱【健康一锅端】的做法步骤

步骤 1

青豆和胡萝卜丁先用水焯一下。

步骤 2

把上述表里食材切丁和块。

步骤 3

三文鱼入锅前先用黑胡椒和盐抓一抓。一颗鸡蛋打散加入少量盐。热锅凉油，半边锅下鸡蛋，另一半煎三文鱼。三文鱼煎至变色和蛋碎一起翻炒炒。

步骤 4

先倒入香菇，翻炒，再倒入青豆，胡萝卜，酸黄瓜丁再翻炒。盖盖焖1min。倒入一碗剩米饭，加一小勺水（如果是先蒸米饭不用加水）翻炒。最后放入适量盐，一小勺鱼露或者耗油，一小把白芝麻翻炒。

步骤 5

盛出炒米饭，淋上拌饭汁，撒上白芝麻，开吃。

酸黄瓜芝麻三文鱼炒饭配烧汁酱【健康一锅端】的小贴士

1.鸡蛋三文鱼分开炒也行，我就是省事了。 2.香菇需要焖一会儿多炒一会儿。

菜谱创建时间：2018-01-23 07:22:56