木耳炒肉

作者： 以后的以后ma

用料

• 木耳 适量
• 五花肉 适量
• 干辣椒 7个
• 青椒 1个
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 1勺

木耳炒肉的做法步骤

步骤 1

木耳前一天冷水泡开，第二天洗净，放在热水中焯水，水开后再煮两分钟，关火，把木耳捞出来控干

步骤 2

五花肉或者里脊切片，放一勺料酒，半勺生抽，半勺盐腌制几分钟

步骤 3

干辣椒切碎，蒜切片，姜切丝，绿辣椒切丝

步骤 4

锅里加一勺油，小火，放入五花肉翻炒，肉全部变色时加入干辣椒蒜姜翻炒，加半勺酱油，炒出香味和辣椒油

步骤 5

放入木耳和绿辣椒，加一点水(少量，防止糊锅，很重要)，放木耳同时放一勺醋，半勺酱油，一勺耗油，一勺盐，翻炒均匀 翻炒两三分钟后，大火收多余的汤汁，最后关火

菜谱创建时间：2018-01-22 18:24:58