大虾剪须,抽筋,厨房纸吸干水分
尾巴剖开,放盐腌制15分钟左右
一头蒜剁成泥,碗里放生抽,糖,入锅蒸3-4分钟,去除蒜的辣味,也可以油锅里爆,随意~这个步骤也可以忽略,然后把调料倒入虾中,粉丝铺底,再倒入料酒,少许生抽,开水里蒸8分。
端盘上桌撒点葱花,粉丝入味,好吃到要抢!
好吃,宴请朋友很有档次~