四川羊肉汤

作者： 猴猴的深夜食堂

每个冬天，大家最盼望的就是羊肉汤，味美暖身！ 这个冬天麻麻爱上我做的羊肉汤了，隔三差五的让我做个汤，所以今天就教大家一个快手羊肉汤

用料

• 羊肉 500克
• 姜 10片
• 香菜 3根
• 盐 适量
• 大葱 半根
• 花椒 适量
• 葱花 适量
• 豆腐乳 1块
• 小米椒 适量
• 鲫鱼 1条
• 萝卜 1个
• 白菜 适量

四川羊肉汤的做法步骤

步骤 1

买一只鲫鱼熬汤，这个是高汤咯，如果有时间也可以买骨头熬汤，请自行选择

步骤 2

羊肉我买的已经处理好的，因为去晚了生羊肉卖完了…… 如果需要生羊肉处理方法的小伙伴请留言

步骤 3

准备适量的葱姜蒜跟花椒

步骤 4

锅内放适量的羊肉跟猪油，切忌不要全放羊油，腻到你没有朋友 放葱姜蒜下锅翻炒

步骤 5

放入羊肉翻炒啦，适当炒制后，加入鱼汤咯，记得鱼汤不要整锅倒，小心刺

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步骤 6

步骤 6

大火熬到水开，中小火15分钟，根据自己水量来，感觉合适可以关火时下入白萝卜跟白菜，加入适量盐

步骤 7

调料碗就是放入一块豆腐乳，小米椒，葱，香菜，加适量羊肉汤调制，不要太美，写得我口水都出来了 这个味道绝对甩外面店里的羊肉汤几天街哦

菜谱创建时间：2018-01-20 21:50:07