超好吃的煲鱼

作者： 约定_g1il

我们这有一家做鱼的饭店几乎是靠煲鱼还有水煮出名的呀 生意长盛不衰 这个鱼煲90％复刻了他的味道 图片我的酱汁调少了 多一点会更好 用黑鱼可能会更好一些 刺比较少 正好家里有鲢鱼我用的鲢鱼

用料

• 黑鱼 一盘如图
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 面粉 适量
• 酱油 适量
• 醋 适量
• 番茄酱 2/3
• 耗油 1/3
• 糖 适量
• 盐 少许
• 芝麻 少许
• 葱段 少许
• 淀粉水 少许

超好吃的煲鱼的做法步骤

步骤 1

鱼肉切片后用酱油、醋腌制半小时

步骤 2

腌制好的鱼肉放入面粉用手抓匀 用力抓多抓一会让它裹上面粉 抖落多余的面粉后待用

步骤 3

锅中热油中火炸至金黄

步骤 4

锅中热油葱姜蒜爆香

步骤 5

调小火 放入番茄酱 和耗油 比例是2:1 然后放入一点点酱油一点点醋 半勺子糖后煮开试试味道 调整下咸淡后倒入淀粉水煮开等待稍微浓稠

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入鱼片翻拌 倒入芝麻葱段拌匀

步骤 7

敲好次(๑´ڡ`๑)

菜谱创建时间：2018-01-20 18:16:19