雪花酥 稳方自留

作者： Da1syyyy

一份甜品，一份感怀。希望新的一年，大家都好好的！

用料

• 黄油 50克
• 棉花糖 200克
• 全脂奶粉a 50克(加入棉花糖用)
• 饼干 150克(奇福小饼干)
• 蔓越莓 100克
• 全脂奶粉b 大概30g(牛轧糖整形后撒粉用)

雪花酥 稳方自留的做法步骤

步骤 1

50g黄油倒入不粘锅，小火小火小火

步骤 2

黄油完全融化后倒入棉花糖，用耐高温硅胶铲翻拌

步骤 3

这是基本融化的状态

步骤 4

加入50g奶粉，要不停翻拌，使奶粉充分融化至棉花糖中

步骤 5

充分融化后，关火关火关火，倒入准备好的饼干和蔓越莓，如果你想放其他坚果，自行替换，总量不变即可;倒入准备好的不粘盘中，然后带上防粘手套快速揉匀

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步骤 6

步骤 6

揉匀后整形，厚度根据你自己想要的效果来整，冷却后正反两面撒粉，然后切块，再用剩余的粉每个都扑扑下，让每一个都充分粘上奶粉，雪花酥完成咯

菜谱创建时间：2018-01-20 17:06:54