用APP打开

厚蛋烧

500人浏览 2人收藏 0人做过
APP中查看更多做法

用料

厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

西红柿洗净,在顶部打十字刀

步骤 2

下开水锅焯烫去皮后切丁,越细碎越好。

步骤 3

鸡蛋打蛋液加盐和糖,搅拌打匀直至蛋液起泡,再加入西红柿丁,加西红柿丁后忘记拍照了。

步骤 4

把锅烧到烫热加入凉油,季把火调至小火,加入蛋液。一定是把锅烧到非常热,这样下一步卷蛋皮会很轻松。

步骤 5

待蛋液底部成形后上部还是液体明,从一边开始卷,等到卷好了,蛋卷也就成熟了,我是借助铲子和筷子一起卷的。

展开全部
步骤 6
步骤 6

这是5个鸡蛋1个西红柿卷好的5个卷,越前两个有点过火,越往后卷的越好。

步骤 7

这是成品图,蛋卷非常嫩,特别适合老人和孩子食用。我是切好后加了点番茄沙司,也可以依据自己加其它蘸量,也可以不加。自己的厨艺一直在进步,给自己点个赞👍,再接再厉。

菜谱创建时间:2018-01-20 14:16:13
打开App收藏